Mingelmat!

30 juli, 2019 Av av annanilsson

Hitta rätt mat till ditt mingel

” Att utforma den meny som skall stå som fundament vid en större fest är en konst som kräver både erfarenhet och kunskap om matlagning. Allting skall kunna serveras samtidigt varför man inte kan ha de vanligaste varma rätterna ens i små portioner. Vid en buffé kan man förvisso hålla delar av maten varma, men när det gäller mingelmat är det vanligt att man går omkring när man äter. Ett alternativ är att duka fram stå-bord där man kan stanna till för att ställa ner sitt glas. En mingelfest var för några år sedan ganska ovanligt. Istället satsade man stort på att bjuda in till traditionella middagar. Alternativet till detta var enklare tilltugg som kunde ätas som en munsbit. Dagens mingelmat är istället väl genomtänkt och kan ersätta en hel sittning! ”

Läs hela blogginlägget på: www.octolab.se/enkel-mingelmat/